Snacks kegemaran keluarga

Assalamualaikum.  Ni saja nak cerita pasal jajan atau snacks yg jadi favourite keluarga kat sini.  

Biskut ni memang sedap dan sungguh rangup..masin2 lemak ada rasa butter yg sangat sedap.  Ni kira substitute kpd biskut Tiger yg famous kat M'sia tu lah tp version yg lebih sedap kot.  Favourite semua orang nih. 

Ni pulak yogurt fruit juice yg jadi favourite Fathi.  Mahal sikit yg ni, 3 euro kot.  Masam2 manis sangat sedap.  Nuttella sebelah tu depa suka buat spread atas roti..coklat dia sangat sedap..rasa macam Ferrero Rocher maa..drp brand ferrero jugak sebenarnya.  Sgt murah Nutella ni berbanding kat M'sia.

Hmm..yg ni top of my list..kat M'sia dpt dua scoop dgn waffle dah RM80 lebih beb.  Saya mmg suka flavour ni, butter pecan atau kat sini diorang tulis vanilla pecan.  Satu tub 500ml ni cuma 5euro, kalau convert baru rm20..boleh makan 5 orang..nyum..nyum..sedapnya Alhamdulillah..

Last but not least, Ferrero Rocher yg jadi kegemaran budak2 ni..beli yg pack ada 30 biji cuma 6euro.  Pastu umi kena hadkan limit takut diaorang buat mcm makan nasi.  Satu hari makan satu je..hehe..terer tak umi?  Catuan tu nak tertakluk kat ayah..(sbb ayah makan sesekali je..) Jadi, tahan lama sikit.  Yang Toffifee tu baru je rasa, sedap jgk dan lg murah drp Ferrero Rocher.  Kena beli lagi lah next time.

Alhamdulillah atas rezeki yang Allah limpahkan ke atas kita semua..

Irish Potato Casserole

Assalamualaikum.  Lepas tengok Irish Potato Casserole kat Allrecipe.com memang teringin sgt nak buat ni sbb semua ingredients ada.  First of all kena sediakan kentang yg disagat/dipotong (2 cawan)  & bawang cincang ( 1 sudu teh je).  I guna lebih.

Bahan2 lain yg diperlukan adalah 1/2 cawan cheddar cheese, 1/2 cawan fresh milk, 1/2 cawan butter dicairkan, 2 biji telur (dipukul), 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh serbuk paprika.  Kalau takde paprika boleh tukar cili serbuk, kurangkan kuantiti.

Mula2 pukul telur (basuh dulu ye telur tu) kemudian baru masukkan butter cair, kentang, garam dan paprika.  Kemudian tuang dalam bekas casserole yg bujur memanjang tu.  Kat hotel ni takde, so I pakai bowl je.  Kena lengser dgn butter dulu sikit casserole tu takut melekat.

Last sekali sebelum masuk oven, baru tuang 1/2 cawan susu kat atas

After 45min in the oven (I pakai microwave, 12 min), keluarkan.  Rupanya mcm ni.  For me, too oily, so kalau nak kurangkan butter boleh je.

Tabur chedar cheese seberapa byk yg suka, I pakai mozzarella cheese.

Lepas bbrp minit saja (microwave 5min)  keluarkan..cheese dah melted

Ready to be served.  For me, rasanya masin2 lemak sedap jgk la sbb ada susu, butter, kentang dan cheese..tp takleh makan byk sbb muak.  Resepi ni utk 6 orang sebenarnya.  Orang yg nak jaga badan dan kesihatan mungkin tak suka ni (byk lemak & kolestrol)..tapi sesekali takpe kan.  Macam biasa, masa masak tu jgn lupa sebut nama Allah dan selawat selalu.  Happy trying..!

Cucur Kentang

Suka jugak makan cucuq especially petang2..kalau cicah dengan kuah kacang utara style lagi la sedap.  Buat ni pun gara2 ada kentang dlm peti ais, juga utk breakfast husband sebelum pegi office.  
Ikutkan hati nak letak udang atau ikan bilis, daun kucai atau bawang dan taugeh.  Tapi semua tu takdak daa..so, dgn kreativiti yg agak ciput..hehe..tak berapa nak kreatif sebenarnya..maka bubuh lah saja kentang yang dipotong panjang dan nipis2, bawang, cili merah dan cili hijau.  Kalau ikut warna tu kira oklah..semua kaler ada..biru ja yang takdak..;-)..kang jadik nasi kerabu plk kang..
Alhamdulillah terhasillah cucuq bawang dan kentang ni..rasa boleh tahan lah.  Semua pakat suka..tapi mcm ada satu benda kureng sikit..hmm..betullah cicah dgn sos mana nak sama dgn cicah kuah kacang.  Takpa..takpa..next time akan buat kuah kacang plk..dah tgk dah kat kedai di Little India ada kacang tanah dan cili kering..kicap pun ada...insyaAllah boleh usahakan nanti. Apapun, syukur alhamdulillah di atas kurniaan rezekiMu yang amat luas, Ya Allah..

Cerita Karipap Cinta

First time buat kat Paris..rasanya ok lah..

2nd time buat kat Paris..syangaaattt syedapp...;)

Saja nak kongsi cerita pasal karipap yang memang dah lama tak buat sendiri.  Dah bertahun2 tak buat ni since zaman belum kawin dulu lagi, masa tu pun sebab tolong mak..hehe.  Tak pasti masa study kat States dulu pernah buat ke tak.  Seterusnya selepas tu memang dah tak buat lah lagi.  Bukannya apa, rasanya semua orang pun setuju, setakat nak makan dua tiga biji baik beli je.  Kat Masjid Tanah (oh, rindu MT..), ada satu gerai tepi jalan kat Taman Bandar Baru (fasa lama, lepas traffic light, berdekatan pasar) ada sorang mak anak murid ni jual goreng pisang dan karipap yang sungguh sedap.  Kata kakak tu, karipap tu orang lain yg buat, dia ambik komisen je tapi dia kata semua orang yang makan memang kata karipap tu sedap.  Alhamdulillah bila sedap dan senang nak beli (on the way balik rumah dr sekolah), jadi buat apa lah susah2 buat sendiri kan, yang tak tentu jadik ke idak.  Hehehe.

So,alkisahnya bila hujung minggu sebelum keluar pusing2 city centre dgn family, teringat ada byk kentang dlm fridge.  Serbuk kari pun banyak bwk dr M'sia.  Jadi, berbekalkan sikit ilmu yg bertahun2 dulu tgk mak buat karipap dan belajar SRT kat sekolah menengah, maka pagi tu dgn penuh semangat prepare inti karipap menggunakan ground/minced beef yg ada.  Then, uli pulak tepung.  Ajak anak dara dan anak bujang tolong bahagikan portion tepung supaya sama besar, canai dgn gunakan botol salad sauce dan kelim.  Husband plk tak sabar nak tolong goreng.  Bila menggoreng, tak sabar plk dia nak angkat. Jadi, tulah sebabnya karipap yang terhasil tu tak berapa nak garing.  Bila rasa, alhamdulillah boleh lah tahan.  Kira habis lah 2 pinggan.

Second time buat atas request husband.  Cuba ubah resepi sikit, kali ni guna daging betul bukan ground beef.  Yang specialnya guna pulak rempah kari ikan.  Memandangkan daun kari pun ada, so masuk sekali daun kari.  And the karipaps turned out to taste much better than the earlier ones made.  Alhamdulillah.  Husband puji berkali2..kembang la kami..hehe.  Satu lagi lupa nak mention, karipap kali kedua ni besaq2 gedabak la jugak sbb takdak org tolong..buat sorang2. Nak cepat siap, buat besaq2.  Mak selalu buat kue kalau nak cepat siap dia akan buat besaq2..hmm..rindu mak.  Kalau jual, tak buleh la 3 singgit, 2 singgit dah kira ok.  Jangan marah aa...;-)

So, betullah kata orang, masakan yang dibuat dengan penuh kasih sayang, di samping menyebut nama Allah dan selawat ke atas Rasulullah s.a.w, insyaAllah akan menghasilkan kesedapan yang luarbiasa.  Sebab itulah karipap2 ni dinamakan Karipap-Karipap Cinta, khas utk suami dan anak2ku tersayang.

Kisah troli & recycle

Dah lama nak tulis tentang troli di Paris tapi susah jugak nak menulis..idea ada tapi tak tau nak mengarang supaya sedap dibaca.Al-kisahnya masa mula2 sampai November 2011, dah dua tiga kali keluar beli barang runcit baru perasan orang2 sini (dikenali sebagai Parisians) mesti bawak troli.  Rupa2nya memang berguna sangat2 troli tu sebab taklah lenguh bahu dan tangan nak bawak groceries yg berat..orang Kedah kata, ghembiang barang berat banyak. Jadi, masa November tu sebab kami blm ada troli, bila beli groceries pun tak boleh beli banyak sangat pada satu masa, so keraplah nak kena pi kedai runcit atau supermarket utk barang dapur.  Dah la sejuk tak sangga masa tu, malas nak keluar.  Sekali beli air mineral dah 3 botol.  One good thing pasai air mineral ni harganya murah sgt2.  Ada yg dua posen je sebotol 1.5 liter, paling mahal pun yg Evian tu (air mineral dari Swiss Alps, atas gunung kan..) cuma lapan posen. Kalau kat M'sia, kat KLCC yg botol kecik dah rm8, kat KLIA yg kecik jgk rm10..kat kedai lain tak tau lah..mungkin empat lima ringgit la jgk kot.
Balik kepada cerita troli, jadi kami anak-beranak ingat bila datang semula Februari ni mesti kena beli troli. First time pegi Carrefour hari tu ternampak troli polkadot kat atas tu, harga 20euro..not bad, terus ambik.  Akak, adik dan abang terus senyum lebar sebab tak payah lagi ghembiang benda berat lepas ni.  Bila difikir2kan, kegunaan troli utk shopping di Paris bukan saja atas alasan barang berat, rupa2nya orang2 sini sangat mempraktikkan konsep 'recycling'.  Supermarkets macam Carrefour dan Franprix memang akan caj utk harga plastik bag yg kita nak (incase troli penuh atau lupa bawak)..they are doing this everyday.  Jadi, nak tak nak memang org akan bawak beg plastik sendiri bila beli barang dapur selain dari troli.  Kat Carrefour kira ok jgk, satu beg plastik 3 cents saja, kalau Franprix harga satu beg plastik 35 cents. Kan mahal tu, lebih baik recycle.  Kan. Kan. (Saya cikgu Sains, paham2 je ler..).
Jadi, jika ingin selamatkan bumi kita untuk anak cucu kita akan datang, marilah kita bawak beg plastik sendiri bila pi shopping ya.  Hehe..jangan marah. Yang saya tau, Jusco dah buat ni pd hari Sabtu tapi kita sanggup plk bayar utk beg plastik tu kan.  Saya pun pernah buat sbb lupa nak bwk beg shopping yg besar, mana nak muat dalam handbag.  Kedai baju FOS dan kedai buku Popular kat Jusco Bandar Melaka tu pun  buat macam tu. 
So, why wait, recycle now..!  Save our Earth.

Macaroni goreng & beef pepperoni pizza

Macaroni goreng tu utk breakfast sblm husband pegi kerja.  Udang takde so bubuh ground beef je.  Rasa ok jgk lah. Sayur plk just taruk carrot (again..), mushroom and corriander leaves. 
Anak2 dah jemu makan nasi, so buat plk pizza guna microwave for their lunch.  Topping special sikit kali ni, letak halal beef pepperoni dgn mozzarella cheese drp susu kerbau.  Cheese tu mmg imported from Italy.  Tgk ingredients dia takde yg mencurigakan, so belilah.  Alhamdulillah sedap, kejap je dah habis.