Irish Potato Casserole

Assalamualaikum.  Lepas tengok Irish Potato Casserole kat Allrecipe.com memang teringin sgt nak buat ni sbb semua ingredients ada.  First of all kena sediakan kentang yg disagat/dipotong (2 cawan)  & bawang cincang ( 1 sudu teh je).  I guna lebih.

Bahan2 lain yg diperlukan adalah 1/2 cawan cheddar cheese, 1/2 cawan fresh milk, 1/2 cawan butter dicairkan, 2 biji telur (dipukul), 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh serbuk paprika.  Kalau takde paprika boleh tukar cili serbuk, kurangkan kuantiti.

Mula2 pukul telur (basuh dulu ye telur tu) kemudian baru masukkan butter cair, kentang, garam dan paprika.  Kemudian tuang dalam bekas casserole yg bujur memanjang tu.  Kat hotel ni takde, so I pakai bowl je.  Kena lengser dgn butter dulu sikit casserole tu takut melekat.

Last sekali sebelum masuk oven, baru tuang 1/2 cawan susu kat atas

After 45min in the oven (I pakai microwave, 12 min), keluarkan.  Rupanya mcm ni.  For me, too oily, so kalau nak kurangkan butter boleh je.

Tabur chedar cheese seberapa byk yg suka, I pakai mozzarella cheese.

Lepas bbrp minit saja (microwave 5min)  keluarkan..cheese dah melted

Ready to be served.  For me, rasanya masin2 lemak sedap jgk la sbb ada susu, butter, kentang dan cheese..tp takleh makan byk sbb muak.  Resepi ni utk 6 orang sebenarnya.  Orang yg nak jaga badan dan kesihatan mungkin tak suka ni (byk lemak & kolestrol)..tapi sesekali takpe kan.  Macam biasa, masa masak tu jgn lupa sebut nama Allah dan selawat selalu.  Happy trying..!